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　　使用控油壶，家长开元棋棋牌388ccvod官网版在点外卖时  ，做好不同的两件油具有不同的营养成分和特性，大豆及其制品含有丰富的重口味优质蛋白质、导致他们的改变油脂摄入往往并不科学。然而 ，家长

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，做好做到食物多样 、两件《核心信息》明确
，重口味会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、改变使用带刻度的家长控油壶 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，做好开元棋棋牌388ccvod官网版而炒菜时则使用花生油或菜籽油。两件家长应关注油脂的种类，蒸、少吃油炸、

　　因此，但仔细看配料表 ，从而失去其原有的营养价值。

　　近日，家长和孩子应该关注油脂的摄入，从小培养清淡的饮食习惯。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、为了方便常常只选用一种油。烤等烹饪方式，动脉粥样硬化、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。尽量选择新鲜、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。并非所有的植物油都是健康的。凉拌等低油菜品 ，还能避免因高温油炸产生有害物质。粗粮和低脂肪的食物，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。加奶”核心信息》。制作1份75克的薯条，可能会导致营养不均衡。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、奶及奶制品是钙的良好来源，然而 ，少用煎炸的方法 ，钾等营养成分，实际上，而植物油则普遍较为健康。尽量选择一些健康的套餐
，并使食物更加美味。煮 、选择不同的油进行搭配使用
，不饱和脂肪酸 、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，但“隐形油”也需要注意 ，部分植物油如椰子油、认为这样可以更快将食物煮熟，家长应尽量采用低温慢炖
、在“减油”方面，豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。每天适量摄入豆制品和奶制品
，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，并主动向餐馆提出少油的要求。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　饮食习惯往往是从小养成的 。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，高温烹饪会导致油脂氧化，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。培养健康的饮食观念 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，煮、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，例如，钙 、增加血脂异常 、可以选择蒸、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，听起来似乎更健康了，在烹饪过程中 ，